„Frische, einfache, aber unerwartete Kombinationen zu entdecken und dabei auf jeden einzelnen Rohstoff zu achten“. Die Küche besteht aus Fleisch- und Fischgerichten, die typisch für die Region sind. Es bietet Gerichte unterschiedlicher Herkunft und Zusammensetzung, die die große italienische kulinarische Tradition umfassen. Der Keller ist gut sortiert, mit einer vielfältigen Auswahl an lokalen Weinen sowie namhaften nationalen und internationalen Weinetiketten. Das Amorimini ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet warme und einladende Räume und viel Liebe zum Detail sowie die Möglichkeit, im Freien zu speisen. Für Inhaber der Rimini Style Card, gibt es ein Sonderpreismenü.
